Steens UMF 5+ (MGO 83+) Raw Manukahonung 250 g

Steens Manukahonung UMF 5+ kommer från Nya Zeeland, och är opastöriserad och raw. På varje burk med Steens manuka finns en spårningskod där du kan se var honungen har skördats. På Steens skrapar man vaxkakor på honung, vilket gör att man får med alla honungens naturliga beståndsdelar inklusive bibrödet, kristalliserad honung och pollen. Det enda man tar bort är vaxet. Manukahonungen kan användas som till exempel sötning i en kopp te. 

Den aktiva ingrediensen i manukahonung heter methylglyoxal (MGO) och att honungen är märkt med MGO 83+ innebär att den innehåller minst 83mg/kg av methylglyoxal.

Den andra beteckningen på honungen (UMF) står för "Unique Manuka Factor", ett mått på olika nivåer av nektar från Manuka-busken (Leptospermum scoparium) som växer på Nya Zeeland. UMF är följt av ett nummer som visar styrkan av UMF-aktiviteten. Ju högre UMF, desto mer potent är produkten. 5+ UMF är den lägsta styrkan.

UMF® är registrerat varumärke på AMHA (Active Manuka Honey Association) och kan bara användas av licensierade användare som uppfyller fastställda kriterier, inklusive övervakning och revision av honungskvaliteten.